Galettes/Burgers de carotte

Encore une idée piquée à ma copine Noé, mise à la sauce Isa...

Voici une recette de galettes/burgers, réalisée avec des carottes mais n'importe quel légume peut faire l'affaire...

Les propotions sont à pouf mais pas difficile à doser...

Recette très chouette pour nos enfants...  Un repas complet dans une galette/burger qui peut se manger en promenant !

Pour les préparer, il faut:

- Une grosse carotte rapée
- Une bonne grosse poignée de gruyère rapé
- plus ou moins 60 gr de Kasha (cru)
- 2 oeufs
- un peu de farine
- sel, poivre, muscade

Faire cuire le kasha selon les indications pour obtenir une purée puis laisser refroidir...

Mélanger les carottes rapées, le gruyère, le kasha cuit, les deux oeufs battus, saler, poivrer, noix de muscader (mdr), et rajouter de la farine jusqu'à ce que le mélange vous semble sympa pour réaliser des galettes/burgers qui restent bien aglomérées.

Cuire à feu doux ... allez, soyons fous, dans du beurre de ferme... miammmmmmmm (comptez 6-8 minutes par face)

Vous m'en direz des nouvelles!